Sardynka Europejska ,filet. 3kg BOX

SARDYNKA EUROPEJSKA (Sardina pilchardus)

Produkt świeży, oczyszczony, ręcznie filetowany, poławiany na dzikich łowiskach.

Waga produktu: 3kg BOX
Miejsce połowu: północno-wschodnia część Oceanu Atlantyckiego, występują również w Morzu Północnym jak i Morzu Bałtyckim.

Sardynka to ryba charakterystyczna dla kuchni śródziemnomorskiej. To doskonały przysmak, który może stanowić zamiennik popularnego łososia czy śledzia. Ze względu na prozdrowotne właściwości, sardynki powinny częściej pojawiać się w jadłospisie dzieci i sportowców. Są bezpieczne, ponieważ nie gromadzą dużych ilości zanieczyszczeń takich jak rtęć czy PCB. Jest tłusta rybką, doskonale nadającą się do wędzenia i grillowania. W kuchni śródziemnomorskiej jedzona jest na świeżo, po krótkiej obróbce na patelni bądź też grillu. Pod wpływem temperatury, ości miękną, więc nie stanowią żadnego kłopotu w czasie konsumpcji. Sardynki są bardzo delikatne w smaku i nie wymagają skomplikowanego oczyszczania. Smażona sardynka wydziela intensywny zapach. Słodkie ziemniaki pasują do nich jak ulał. Ta mała rybka jest doskonałym produktem dla sportowca, każdego dziecka jak i osób starszych. Jest dobrym źródłem tłuszczu, ale również źródłem energii, łatwostrawnego białka i mikroelementów.

SARDYNKA jest symbolem kuchni Portugalskiej . W Lizbonie 12 czerwca obchodzony jest dzień patrona miasta – Dia do Santo António. Jednym z przysmaków tej świątecznej i ulicznej biesiady są sardnihas assadas, czyli grillowane sardynki - obficie doprawione solą i podawane z pieczywem. Portimao (miasto południowej Portugalii) co roku organizuje Festival de Sardinha. Grillowana sardynka doczekała się więc własnego święta.Sardynka jest również symbolem kuchni marokańskiej. W mieście Agadir znajduję się jeden z pierwszych i największych portów połowu sardynek, a w Maroko sardynka dostępna jest niemal na każdym targowisku. Marokańczycy uwielbiają grillowane sardynki nadziewane ostrym sosem chili lub harissą , podają je z sałatką z pieczonej papryki, chlebkiem khobz i z frytkami.

Wartości energetyczne na 100g:
Energia: 705 kJ/168 kcal.
Tłuszcz: 9,6 g.
Nasycone: 2,6 g.
Węglowodany: 0,0 g.
Cukier: 0,0 g.
Białko: 20,6 g.
Sól: 0,2g.

Warunki przechowywania: po otrzymaniu produktu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0°C do +2°C, zalecamy spożycie do 2 dni po dostawie. Produkt świeży, nadaje się do mrożenia.

Podana waga produktu jest przybliżona i może się różnić +/- 10%.